✨招牌
和牛塔可 (3 块)(3pcs)
和牛、柚子蛋黄酱、青萨尔萨辣酱、大葱、芝麻、馄饨皮。
和牛寿喜烧
澳洲m9和牛、蔬菜拼盘、魔芋面、豆腐、家常汤。
大虾
巨型虎虾，咸蛋黄蛋黄酱，大葱，辣椒脆片。
❤手卷
三文鱼牛油果手卷
三文鱼，牛油果，天妇罗油渣。
金枪鱼手卷
金枪鱼，葱
鰤鱼手卷
切碎的鰤鱼，葱。
鳗鱼牛油果手卷
鳗鱼，牛油果，鳗鱼酱。
麻辣扇贝手卷
北海道扇贝，辣蛋黄酱，天妇罗油渣
麻辣金枪鱼手卷
蓝鳍金枪鱼，辣蛋黄酱，葱。
🍢烧鸟
五花肉(2串)
培根卷番茄(2串)
烧鸟套餐
鸡大腿、牛肉、五花肉、培根番茄、鸡软骨。
牛肉(2串) Beef (2 Pcs)
牛舌(2串)
秋葵(2串) Okra (2 Pcs)
虾(3串) Shrimp (3 Pcs)
鸡皮(2串)
鸡腿(2串)
鸡软骨(2串)
🍰甜点
三重奏
大福麻糬、日本团子、冰淇淋。
冰淇淋(1 勺)
🍱套餐
刺身套餐
厨师精选15块优质生鱼片。
握寿司套餐
厨师精选 10个优质握寿司+葱花金枪鱼腹太卷
🍲主菜
三文鱼鲑鱼子丼
三文鱼、鲑鱼子，葱、紫菜条。
关东煮 Oden
家常汤，什锦鱼饼，萝卜，芥末，Hacho味噌。
北海道丼
海胆、鲑鱼子、扇贝、鹌鹑蛋搭配优质寿司饭。
味噌蘑菇乌冬面
味噌奶油，蘑菇什锦菜，葱，紫菜条，蛋黄。
和牛丼
A5和牛，鹌鹑蛋，芝麻，自家酱油，寿司饭。
奶油海胆乌冬
海胆、鲑鱼子奶油、大葱、烤海藻、紫苏叶。
散寿司丼
各种优质海鲜、黄瓜，搭配优质寿司米。
明太子虾乌冬
虎虾、明太子奶油酱、蘑菇、葱、紫菜条、辣椒片（辣）
海胆炒饭
海胆、鲑鱼子、奶油、油炸鳗鱼、大葱、紫菜片、鸡蛋、紫苏叶。
牛排
AAA里脊肉，卷心菜沙拉，洋葱酱，柚子胡椒 & 芥末蛋黄酱，家用酱油
金枪鱼肉丼
切碎的金枪鱼腹、鲑鱼子、葱、特制酱油、寿司饭。
🍶Sake
Hyakujuro Black (300ml)
Hyakujuro Purple (300ml)
Hyakujuro Red (300ml)
Mio Sparkling
🍽️寿司派对托盘
5 Dragon Party Tray - 40pcs
M1 - 38pcs
M2 - 52pcs
Ryu - 15pcs
S1 - 24pcs
S2 - 54pcs
Salmon Lover Tray - 32pcs
T1 - 36pcs
T2 - 50pcs
T3 - 30pcs
T4 - 46pcs
🐟生食菜品
Hidden Leaf
天妇罗紫苏叶、烟熏鱼腹、海胆、松露酱。
日式生牛肉
轻煎 aaa 西冷牛排、烟熏橙子油醋汁、松露和香草油。
海胆(BC) Uni Tray (BC)
温哥华，不列颠哥伦比亚省。
点燃薄荷炸弹
烟熏日本鲷鱼、青葱、石榴、香草油、柚子松露、醋汁、芝麻。
生拌扇贝
北海道扇贝芒果，柚子油醋汁
生拌鰤鱼
鰤鱼，柚子油醋汁
腌制赤身
大豆皮配上米果碎，淋上柚子醋
芥末扇贝
芥末腌制扇贝和章鱼，紫菜片。
鞑靼牛肉
里脊肉、松露酱、松露油、蛋黄酱、青葱、日本山椒、鹌鹑蛋黄。
鞑靼金枪鱼(3个)
黄鳍金枪鱼、辣蛋黄酱、葱、芝麻、油炸紫菜。
鱼子酱(30克)
卡卢加鲟鱼子酱搭配天妇罗紫苏叶。
💚押寿司
炙烤三文鱼
三文鱼、天妇罗虾、牛油果、自制蛋黄酱、墨西哥辣椒、飞鱼子。
炙烤鳗鱼
鳗鱼、蟹肉、牛油果、鳗鱼酱、葱、芝麻。
💛握寿司(2个)/刺身(3块)
三文鱼 Sake
大西洋三文鱼
帆立
北海道扇贝
帝王鲑
新西兰帝王鲑
海胆(BC) Uni (BC)
温哥华海胆
海胆(JPN) Uni (JPN)
北海道海胆
牡丹虾
甜虾
赤身
蓝鳍金枪鱼瘦肉
金枪鱼腹 Otoro
肥美的蓝鳍金枪鱼
鰤鱼
日本鰤鱼
鲑鱼子
鲑鱼子。
🥓 烤
味噌黑鳕鱼
味噌腌黑鳕鱼黄油。
安格斯小排(6) Kalbi (6 Pcs)
AAA安格斯小排，自制腌料。
烤生蚝
大牡蛎、培根、奶油调味酱、帕马森干酪。
烤生蚝(6个)
烤牡蛎，大蒜，泰国红辣椒，葱。
烤鰤鱼下巴
烤鰤鱼下巴，甜酱油
烤鱿鱼 Ika Yaki
整只鱿鱼，照烧酱，黄油蛋黄酱。
烤鲭鱼
鲭鱼片、甜酱油、柚子醋萝卜葱。
🥗前菜
味噌汤
味噌汤、豆腐、海带。
唐扬炸鸡块
炸鸡大腿，天妇罗紫苏叶，烤蒜泥蛋黄酱。
帕马森干酪抱子甘蓝
炸抱子甘蓝，甜酱油，帕马森干酪。
日式炸豆腐
天妇罗炸豆腐，自家高汤，大葱，紫菜条。
日式肉汁薯条
厚切薯条、红烧牛肉、炸猪排酱、蛋黄酱、紫菜条、葱。
松露帕尔马薯条
厚切薯条，松露油，磨碎的帕尔马干酪，欧芹，松露蒜泥蛋黄酱。
椒盐鸡翅(8只)
炸鸡翅，加盐、胡椒粉。
毛豆
毛豆、辣椒片、大蒜、烟熏橙子、黄油（辣）。
海藻沙拉
海藻沙拉，自制蛋黄酱，飞鱼子，芝麻。
炒混合蔬菜
炸鱿鱼
黄油牛奶糊炸鱿鱼圈、柚子胡椒和芥末蛋黄酱。
烤玉米条
甜玉米，咸蛋黄酱，辣椒片，大葱。
烤鸡翅
酿鸡翅，猪肉饺子馅。自制酱油和芝麻。
煎饺
煎饺子，醋汁，香油，葱，芝麻。
牛肉三明治
炸aaa里脊肉，日式牛奶面包，卷心菜沙拉炸猪排酱，柚子胡椒蛋黄酱。
牛肉块(3块) Ryu Sliders (3)
安格斯牛肉、松露蒜泥蛋黄酱、红洋葱、西红柿、春拌菜、秘制酱汁。
狮子唐辛子
炒辣椒，自家高汤，芝麻（辣）
章鱼烧
油炸丸子、章鱼、章鱼烧酱、蛋黄酱、鲣鱼片、紫菜片。
软壳蟹
炸软壳蟹，秘鲁辣椒酱，葱，飞鱼子。
香辣秋葵
秋葵，辣椒，芝麻，自制油醋汁。
🦪生蚝
东海岸 (6/ 12) East Coast (6/ 12)
生蚝船(6个)
6个生蚝，东海岸或西海岸生蚝船，海胆，鲑鱼子，紫苏，柚子油醋汁
西海岸 (6/ 12) West Coast (6/ 12)
🧡卷
Avoid Her Oyster
炸牡蛎，芦笋，黄瓜，牛油果，天妇罗片，脆皮辣椒，上面放着脆皮土豆，辣椒味噌蛋黄酱。
F*ck Ryu卷 F*ck Ryu Roll
龙虾天妇罗蟹肉，牛油果，配上和牛，鹅肝，卡卢加鱼子酱，金箔，轩尼诗酱油。
Heavy Hitter卷 Heavy Hitter Roll
辣金枪鱼，天妇罗虾，牛油果，奶油芝士，天妇罗油渣，上面有鳗鱼，赤头虾，牛油果，鳗鱼酱，辣蛋黄酱。
星鳗龙卷
虾天妇罗，芒果，牛油果，上面有星鳗，天妇罗块，自制蛋黄酱，鳗鱼酱。
炸弹卷
天妇罗虾、蟹肉、牛油果配上烤三文鱼和扇贝。
蜘蛛蟹肉卷
软壳蟹、蟹肉、牛油果、黄瓜，配上鳗鱼、自制蛋黄酱。
金枪鱼卷
虾天妇罗、牛油果、奶油芝士、蟹肉、黄瓜、天妇罗油渣、墨西哥辣椒。
阴阳卷
天妇罗鳗鱼、芦笋、蟹肉、牛油果，上面撒上星鳗、鳗鱼酱和明太子蛋黄酱。
黑龙卷
天妇罗虾、蟹肉、牛油果，配上鳗鱼、自制蛋黄酱。